1. Das Hansmann Super Team – Küchenfee und Schrauberlegende
Heute möchte ich euch das Team vorstellen, welches sich für unser leibliches Wohl kümmern wird. Holger Hansmann kennen wir schon seit einigen Jahren von verschiedenen Dachzeltnomaden Veranstaltungen und einige kennen ihn auch aus seiner Werkstatt. Also Holger Hansmann- stell dich und dein Team doch mal vor.
Vorab möchte ich noch mal betonen, dass wir uns riesig freuen bei „4×4 and Friends – Wintercamp“ dabei sein zu können und dann auch noch für euch kochen zu dürfen. Als Sven uns gefragt hat, waren wir sofort als Team dabei.
Mein Team besteht aus meiner Frau Katrin, sie ist meine Küchenfee, Schnippelhilfe und Social-Media -Beauftragte, meinem sehr guten Kumpel Maik und seiner lieben Freundin Bianca. Maik, alias XonRoad, ist eigentlich Elektromeister und baut Klimaanlagen ein und Bianca, alias biangi1210, ist gelernte Hotelfachfrau und behält die Logistik des Teams IMMER im Überblick.
Wir sind das „Anno 1914“
Die Idee für hunderte Menschen zu kochen, entstand auf dem Dachzeltnomaden Festival 2019 am Brombachsee, als wir, damals noch nur meine Frau und ich, dem dortigen Koch Jürgen Kernegger, bei seinem DZN-Mahl etwas unterstützt haben.
Da kam mir die fixe Idee, DAS KANN UND WILL ICH AUCH!!!
Wir haben uns ja bei dem Dachzeltnomaden Event „Speciaal“ in Holland kennen gelernt. Vielen bekannt durch die Bilder der Entwässerungskanäle die wir dort gezogen haben und da wart Ihr dann ja auch aktiv am Kochen. Leider habe ich nie etwas abbekommen, da wir die Wiese trocken halten mussten.
Ja genau, beim Dachzelt Speciaal in Holland wurde das dann in die Tat umgesetzt und es gab Pfundstopf für 80 Personen…damit nahm die Kochgeschichte ihren Lauf…
Das „Anno 1914“ ist nach unserer Hochzeit im September 2020 entstanden. Dieses Event haben wir in unserer eigenen Scheune geplant, gebaut und bekocht. Damals waren hier 80 Gäste anwesend, die wir mit 4 verschiedenen Gerichten auf Fleischbasis und 2 vegetarischen Gerichten beköstigt haben. Nach diesem Event keimte die Idee auf, dass wir das noch weiter ausbauen möchten.
Meine Frau ist, Gott sei Dank, genauso durchgeknallt wie ich und trägt meine ganzen, verrückten Gedanken und Ideen von Anfang bis Ende mit!!
Mit Maik und Bianca haben wir eine perfekte und verlässliche Ergänzung in unser Team geholt.
Na Holger, das hast du ja aber nicht gelernt. Wie ja schon oben in der Überschrift steht, bist du ja bei vielen als die Schrauberlegende der Dachzelter und Overlander bekannt. Das musst du dann auch noch mal erzählen.
Ach so, ich bin eigentlich KFZ – Mechanikmeister und seit 10 Jahren recht erfolgreich selbstständig mit eigener Werkstatt in Bodenwerder.
Der Eine oder Andere hier kennt mich und war auch schon bei mir.
Neben dem regulären Tagesgeschäft rund ums Auto, verbauen wir auch Standheizungen, planen, konstruieren und bauen individuelle Aus- und Anbauten an Gelädewagen, Van’s, Bus, Bulli’s, Kleintransporter oder was halt gerade die Kundschaft bietet.
Mittlerweile haben wir uns sehr viele, kompetente Handelspartner im Bereich Camping und Offroad mit ins Boot geholt.
Na und da passt doch Maik auch ganz gut mit in die Runde
Ja, unser Teampartner und sehr guter Freund Maik, ist der perfekte Ansprechpartner im Bereich Solar, Lithiumbatteriesysteme und Elektrik rund um Geländewagen, Vanlife und Co!!!
Mit seiner CNC-Fräse ist Maik außerdem im Stande, individuelle Ausbauteile anzufertigen.
Und was ist das mit den Feuertonnen?
Seit einer weiteren fixen Idee ist auch- so ganz nebenbei- die Feuertonne und aktuell die Glühweintonne entstanden.
Diese fertigen wir in unserer Schweißermanufaktur an.
Der Fachbegriff ist Plancha und auf dieser Grillplatte sind kulinarische Spezialitäten der besonderen Art möglich- nicht nur Bratwurst und Burger!!!
Bestimmt lernt ihr diese, sofern noch nicht bekannt, auf einer der folgenden Veranstaltungen, kennen.
Wir freuen uns auf Euch und wünschen „Gute Appetit“ ❤